悦活里在盐城金鹰连开三店，联商网实地探访门店经营情况
悦活里于9月25日在盐城金鹰旗下三个点位同步开出三家门店，其中两家为定位精品生鲜的悦活里·TASTE店型，一家为江苏首店、定位平价折扣的悦活里·CITY店型。三家门店分别匹配不同消费需求，延续“菜场+超市+美食街”的餐超一体化模式，70%生鲜来自基地直采，自有品牌商品价格较同类竞品低10%-20%。目前CITY店仍处于硬折扣模式测试阶段，后续商品结构适配性与门店周转表现仍待市场验证。
#供应链/原料
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今日 1 条联商网 · 要闻AI 评分4848
新华网 · 食品AI 评分3737 农业农村部公布我国农作物自主选育品种面积占比超95% 农业植物EDV制度正式落地
农业农村部披露我国农作物自主选育品种面积占比超95%，畜禽、水产、蔬菜国产种源市场占有率分别超80%、86%、91%，实现“中国粮”主要用“中国种”。经国务院同意，农业农村部已公布第一批农业植物实质性派生品种制度实施目录并配套发布判定指南，标志着我国农业植物EDV制度正式落地。当前我国种业知识产权大保护格局基本形成，为育种创新提供制度支撑。
新华网 · 食品AI 评分5151 多地出现食用油炸知了猴致过敏性休克案例 专家提示食用安全风险
入夏以来油炸知了猴成为夜市热门食材，近期浙江、河南等地已有多人因食用该食材引发过敏性休克。专家解释其致敏原难以被高温破坏，甲壳类海鲜过敏人群、老人与儿童属于高风险群体，同时来源不明的野生知了猴存在重金属残留与寄生虫污染风险。文中给出了从合规选购、低温储存、三步预处理到三次过油烹饪的全流程安全操作指引，建议首次食用者先少量试吃，健康成年人单次食用量控制在10至15只以内。
新华网 · 食品AI 评分3434 “咖啡冠军之城”贵阳举办2026贵阳国际咖啡博览会
被誉为“咖啡冠军之城”的贵州省贵阳市近日举办2026贵阳国际咖啡博览会，吸引国内外200余家咖啡品牌参展，5000余名专业咖啡采购商到场。展会同步举办20余场配套活动、专业赛事、新品发布与商贸对接活动，打通咖啡全产业链，成为西南地区链接全球咖啡产业的重要枢纽。贵阳城区现有超3000家咖啡店，浓厚的咖啡消费氛围正吸引海内外咖啡从业者参与中国咖啡市场建设。
新华网 · 食品AI 评分2424 河南杞县因地制宜发展特色农业产业 带动乡亲增收致富
河南杞县引导各乡镇立足资源禀赋发展特色产业，目前已形成沙沃乡果蔬、阳堌镇花生、西寨乡红薯三大规模化产业集群。沙沃乡王大夫庄村建成全链条综合果蔬园，村集体经济年收入达47.8万元，每年带动2万余人次就业，人均增收1万余元。阳堌镇花生年交易量达40万吨，收购价较市场价每斤高0.1至0.2元，西寨乡红薯种植面积突破3000亩，配套加工产业破解鲜薯销售局限。
新华网 · 食品精选AI 评分5555 商务部公布8月食用农产品市场价格环比上涨1.2%
商务部发布商务大数据显示，8月份全国食用农产品市场价格环比上涨1.2%。分品类来看，猪肉批发均价环比上涨3.1%、同比下降14.8%，鸡蛋批发均价环比上涨4.5%、同比上涨34.2%，30种蔬菜批发均价环比上涨3.7%、同比下降3.7%，6种水果批发均价环比下降2.9%、同比下降5.2%，36个大中城市粮食批发均价与上月持平、同比下降0.8%。
推荐理由：原文给出8月主要食材品类的环比与同比涨跌幅，餐饮从业者可据此判断近期采购成本走势。
红餐网 · 资讯AI 评分3131 第36届红餐博览会在广州圆满落幕，超两万名餐饮从业者参会
第36届红餐博览会在广州圆满落幕，超两万名餐饮从业者齐聚现场，近两百家餐饮上下游企业参展。本届博览会设置品牌大会、主题展、专题论坛等多个板块，现场发布《2026中国餐饮品牌力白皮书》等多份行业报告，颁布第八届中国餐饮红鹰奖等行业奖项。下一届第37届红餐博览会已开启筹备，将于2027年3月10-12日在杭州举办。
红餐网 · 资讯AI 评分1818 第37届红餐博览会正式定档 将于2027年3月在杭州举办
第37届红餐博览会正式定档，将于2027年3月10日-12日在杭州举办，活动以“焕新·增长”为主题，设置多类行业会议、专题论坛、私享会、颁奖典礼及主题展板块。本届博览会预计吸引数万名专业观众到场，覆盖烧烤、国际餐饮、食材、地方菜、餐饮AI、小吃快餐等多个细分赛道，搭建餐饮产业供需对接平台。
红餐网 · 资讯AI 评分2525 雪川农业集团在宁夏固原举办首届丰收节，发布全新IP“薯仔”并捐赠教育公益基金
雪川农业集团在宁夏固原六盘山马铃薯核心种植区举办首届丰收节溯源体验活动，邀请各界代表走进种植一线沉浸式感受高原马铃薯丰收实景。活动现场雪川正式发布全新IP“薯仔”，面向居家烹饪、追求便捷美食的薯食爱好者拓宽马铃薯消费场景，同时完成教育公益基金捐赠，反哺固原本土教育事业。
红餐网 · 资讯AI 评分3333 雪川连续三年入选亚洲品牌500强榜单
9月20日，雪川农业集团入选世界品牌实验室发布的亚洲品牌500强榜单，这是其连续第三年上榜。雪川为农业产业化国家重点龙头企业，打通马铃薯全产业链，薯制品出口40多个国家和地区，是亚洲冷冻薯条头部供应商。本次上榜恰逢其全新子品牌“薯仔很忙”发布，为新品牌亮相提供了强力品牌背书。
红餐网 · 资讯AI 评分2121 盒马“出发！寻味中国”之“一酱成菜不费时，在家做出餐厅味”主题快闪活动亮相上海
9月19日，盒马在上海近铁城市广场举办“出发！寻味中国”之“一酱成菜不费时，在家做出餐厅味”主题快闪活动。现场设置10个特色试吃摊位，依托“一酱成菜烧菜酱”制作川渝、闽粤、云滇、台式等多地风味菜品，搭配明星下厨、互动游戏等环节吸引市民参与。盒马将该系列烧菜酱定位为家庭烹饪场景入口，配套提供食材搭配、调味解决方案，降低日常下厨门槛。
红餐网 · 资讯精选AI 评分5555 第36届红餐博览会观察：连锁单店模型细化，供应链与门店效率成行业增长关键
第36届红餐博览会于9月21-23日在广州广交会展馆举办，130余家餐饮品牌与供应链企业参展。现场观察显示，餐饮连锁化率2025年已达25%，品牌普遍通过细分店型。
推荐理由：基于第36届红餐博览会130余家参展企业的现场观察，梳理出连锁单店模型、复合调味、垂直食材、餐饮饮品与门店效率五条行业变化线索。
红餐网 · 资讯AI 评分2121 10场餐饮赋能私享会亮相2026中国餐饮品牌节
由红餐网、红餐成长社联合主办的2026“中国餐饮赋能计划”系列私享会作为重要板块，在9月21日-23日于广州举办的第36届红餐博览会期间成功落地。本次私享会共设三天十堂课程，由十位一线实战导师围绕择向合规、客群流量、产品供应链、单店增长、价值链与AI五大方向展开分享。后续红餐成长社还将推出覆盖餐饮全维度的实战课程，持续输出可落地的餐饮增长方法。
第一财经 · 要闻精选AI 评分5555 第一财经调查：农残焦虑背后虫害为何越来越难防
第一财经调查显示，2026年上半年全国蔬菜、水果抽检不合格率分别达4.92%和5.18%，部分禁用剧毒农药仍在使用。虫害加剧源于害虫抗药性上升、秸秆禁烧后越冬基数累积、设施农业连作扩张以及天敌被化学农药杀伤，农户用药依赖加深。绿色防控技术已在宁夏枸杞园试点，但防治成本较化学农药高20%至30%，推广仍受成本门槛制约。
推荐理由：文章梳理了农残问题背后虫害加剧的多环节成因，为餐饮端食材采购与食安风险判断提供了上游参考。
红餐网 · 资讯AI 评分4343 场景实验室创始人吴声：“生成一切”的周期下，餐饮必须是最后的真实
场景实验室创始人吴声在第36届红餐博览会发表演讲，提出AI技术周期下餐饮需以真实、有温度的可复购场景为核心发展方向。他指出当下消费者正呈现身体感、创造欲、信息祛魅三大特征，餐饮需依托品类力、体验力、关系力挖掘六大场景新机遇，越真实具体的餐饮体验越具备不可替代性。
红餐网 · 资讯AI 评分4242 广州粤菜品牌小荔园正式升级为广故里，首店落地北京路天河城
广州粤菜品牌小荔园正式升级为广故里，首家门店已于9月22日在北京路天河城六楼启动试营业，大众点评暂获100%好评。因原品牌名未完成商标注册存在规模化发展隐患，品牌同步推进产品、视觉、空间升级，与天农集团合作选用无激素跑山鸡制作招牌豉油鸡。截至今年年底，品牌直营店总数将达29家，后续原小荔园门店将陆续更名为广故里。
新华网 · 食品AI 评分3535 河北衡水推动果蔬产业全链条升级 直供京津市场
河北省衡水市作为“京南大菜园”，常年蔬菜种植面积110万亩以上、产量超390万吨，正通过基地建设、科技赋能、品牌塑造等举措打造京津冀优质果蔬供应高地。目前衡水已培育环京周边蔬菜生产基地17家，全市蔬菜年育苗能力达10亿株，果蔬产品抽检合格率稳定在98%以上。当地已建成区域性果蔬集散枢纽，12家企业获“河北净菜”品牌授权，饶阳县日供京津果蔬达1900吨。
红餐网 · 资讯AI 评分4545 海底捞、巴奴带头上新，火锅行业“价值战”有了新玩法
海底捞、巴奴先后推出新品，以真材实料的品质升级替代单纯价格让利，打响火锅行业价值战。上游虾滑品类龙头逮虾记顺势上新MIX融合虾滑系列，采用“虾+肉+鲜蔬”融合配方，90%含肉量，单份菜品毛利可达70%以上。该产品免洗免切免调馅，门店开袋即用，适配火锅、小火锅、中餐等多元场景。
新华网 · 食品精选AI 评分5555 农业农村部监测：2026年第38周全国批发市场蔬菜均价环比下跌0.9%
据农业农村部监测，2026年第38周（9月14—20日）全国农产品批发价格200指数为117.03，重点监测的28种蔬菜批发市场周均价为每公斤4.65元，环比跌0.9%，同比低6.4%。同期猪肉、牛肉、鸡蛋等肉蛋价格环比有所上涨，鲫鱼、草鱼等淡水鱼价格小幅下跌，重点监测的6种水果均价环比涨0.8%。
推荐理由：原文给出了第38周各类食材的批发均价与环比同比变动，餐饮采购方可据此判断近期成本走势。
新华网 · 食品AI 评分4646 国庆保供进行时：新发地日均2万吨蔬菜护航首都“菜篮子”
北京新发地市场正全力推进国庆农产品保供工作，当前蔬菜日上市量达2.05万吨，加权平均价2.44元/公斤，价格已进入年内较低区间。市场内猪肉、海鲜、水果等全品类农产品储备充足，价格整体平稳，部分品类价格较节前明显回落。市场通过三道检测关卡与电子溯源台账实现农产品全程可追溯，保障市民采购安全。
新华网 · 食品AI 评分3333 山姆践行国家食安倡议 以全链条实践筑牢舌尖安全防线
山姆会员商店在全国食品安全宣传周活动中分享其全链条食品安全管理体系，响应国家食安倡议。该体系设置159项供应商现场审核指标，以80分为及格线，核心问题直接一票否决，同时配套全周期动态评估机制。山姆搭建“三道防线”制衡机制，每年投入数千万元开展近万次第三方独立审核，将食安承诺转化为刚性制度约束。
红餐网 · 资讯AI 评分4343 红餐产业研究院联合如意三宝发布《2026如意三宝扇子骨标准》 推动扇子骨品类标准化发展
9月22日，在2026中国餐饮标杆品牌发展论坛上，红餐产业研究院联合如意三宝发布《2026如意三宝扇子骨标准》。据红餐产业研究院预估，2026年扇子骨行业终端销售额有望超38亿元，2020—2024年该品类销售额年复合增长率超15%。该标准依托如意三宝“扇子骨MASTER大师级标准体系”，旨在破解品类同质化、供应稳定性不足等痛点，推动行业规范化发展。
新华网 · 食品AI 评分2323 无限极行政总裁黄健龙：把安全做实、品质做深，让信任有据可依
无限极（中国）有限公司行政总裁黄健龙在2026年全国食品安全宣传周主题发言中提出，食品企业需把安全做实、品质做深，让消费者对产品的信任有据可依。无限极目前已在全国建立70多个中草药种植基地，推行种植管理“七统一”模式，建立覆盖全生产经营链条的质量管理体系，部分产品最终质量筛查指标接近900项。企业还上线“养固健天眼追溯管理系统”，为每批原料建立可追溯的数字档案，实现食品安全信息透明可查。
红餐网 · 资讯AI 评分3535 红餐产业研究院发布《中国餐饮供应链研究报告——逮虾记MIX融合虾滑应用方案》
红餐产业研究院发布《中国餐饮供应链研究报告——逮虾记MIX融合虾滑应用方案》，指出当前餐饮市场高价值食材关注度上升，虾滑品类存在同质化严重、品质参差不齐等痛点。逮虾记推出MIX融合虾滑系列首发四款新品，开袋即用适配多餐饮场景，目前已服务超6万家餐饮门店。
红餐网 · 资讯精选AI 评分6565 唯可鲜提交北交所上市辅导备案，蜜雪冰城与瑞幸贡献近六成营收
主打HPP超高压冷杀菌饮品原料的山东唯可鲜食品集团已提交北交所上市辅导备案申请，2025年营收8.69亿元、归母净利润9070.41万元，其中蜜雪冰城、瑞幸两家客户合计贡献58.49%的总收入。公司现制饮品原料业务占总营收约8成，客户还包括海底捞、呷哺呷哺、沪上阿姨、喜茶等品牌；当前面临客户集中度高、蜜雪冰城自建HPP产线、赛道竞争加剧以及2031年前未上市需回购股份的对赌压力。
推荐理由：文章拆解了唯可鲜的营收结构、客户集中度与上市对赌压力，可作为观察餐饮HPP原料赛道竞争格局的参考。
联商网 · 品牌动态精选AI 评分5858 野人先生：十三年慢打磨供应链，两年快速拓店至1712家
野人先生截至2026年9月在营门店达1712家，位列中国连锁冰淇淋品牌第二，仅次于DQ。品牌前13年门店未超100家，先后搭建牧场、巴氏杀菌工厂与冷链配送体系。
推荐理由：文章拆解了野人先生从十三年慢打磨到两年快速拓店的完整路径，其供应链拆分与成熟加盟商策略可作为连锁扩张参考。