农业农村部监测：2026年第38周全国批发市场蔬菜均价环比下跌0.9%
据农业农村部监测，2026年第38周（9月14—20日）全国农产品批发价格200指数为117.03，重点监测的28种蔬菜批发市场周均价为每公斤4.65元，环比跌0.9%，同比低6.4%。同期猪肉、牛肉、鸡蛋等肉蛋价格环比有所上涨，鲫鱼、草鱼等淡水鱼价格小幅下跌，重点监测的6种水果均价环比涨0.8%。
推荐理由：原文给出了第38周各类食材的批发均价与环比同比变动，餐饮采购方可据此判断近期成本走势。
9月29日 · 周二
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新华网 · 食品精选AI 评分5555 红餐网 · 资讯精选AI 评分6565 唯可鲜提交北交所上市辅导备案，蜜雪冰城与瑞幸贡献近六成营收
主打HPP超高压冷杀菌饮品原料的山东唯可鲜食品集团已提交北交所上市辅导备案申请，2025年营收8.69亿元、归母净利润9070.41万元，其中蜜雪冰城、瑞幸两家客户合计贡献58.49%的总收入。公司现制饮品原料业务占总营收约8成，客户还包括海底捞、呷哺呷哺、沪上阿姨、喜茶等品牌；当前面临客户集中度高、蜜雪冰城自建HPP产线、赛道竞争加剧以及2031年前未上市需回购股份的对赌压力。
推荐理由：文章拆解了唯可鲜的营收结构、客户集中度与上市对赌压力，可作为观察餐饮HPP原料赛道竞争格局的参考。
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